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    產品名稱:

    便攜國產質構儀

    產品簡介:便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性,得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
    當樣品受靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以jing地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。便攜式儀器,不受電源限制,可隨地攜帶使用,適用于外出作業力學測定。
    更新時間: 2020-09-18
    訪問數量: 341

    產品介紹

    便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性,得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
        當樣品受靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以jing確地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。便攜式儀器,不受電源限制,可隨地攜帶使用,適用于外出作業力學測定。

     凝膠領域:明膠凍力強度、凝膠強度測定、可得然膠體凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學分析;

    肉制品領域:可用于肉制品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學分析;

    果蔬領域:果蔬硬度測定、水果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指標;食品、凝膠材料、果蔬領域、休閑食品領域、蛋殼強度測定

    休閑食品領域:餅干酥脆性測定、餅干破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指標;

     

        滿足z-ui優檢測力量: 8kg及以下;

        力量檢測精度:0.01%;

          位移精度:0.01mm;

          測試臂移動距離:70mm;

        檢測速度:0.1~20 mm/s;

        速度解析度:0. 1mm/s,

        精度優于0.1%;

        數據采集率:不低于200組/秒; 

      測試方法:單次測試剪切、穿刺等,數據分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數,軟件即可自動計算結果。

        實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數據的變化。

        結果分析:觸摸屏上自動進行曲線的結果分析,用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸到電腦備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數據,USB傳輸保存數據,數據可使用辦公軟件打開。具有檢測數據保密功能。

         顯示單位:N, gf, Kgf;

        同時曲線和結果可以傳輸到電腦備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數據,USB傳輸保存數據,數據可使用辦公軟件打開。具有檢測數據保密功能。

        實驗過程將孔樣置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,測的刀具切割這一用力過程中的剪切力值(峰值),為孔樣剪切力的測定值。

        安全措施:數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護;

        配置要求:探頭 、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。

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